傳統的蒸、煮、炒、烤、油炸、殺菌等食品設備，基本都是采用發熱絲、燃氣、燃油、蒸汽或（huò）者導熱油加熱，所有的加熱方（fāng）式都是采用溫差（chà）的原理將熱能傳遞給鍋。這種傳統的加熱方法在熱量的傳遞過程中散失了大量的熱能到空氣和周圍不需要加熱的物體上，使（shǐ）得能量的利用率很低、加熱速度也慢。而（ér）應用電磁感應加熱代替傳統的傳遞式加熱方式，由於是鍋體或者金屬（shǔ）容（róng）器直接主動發熱（rè），因此升級後（hòu）的食（shí）品電磁加熱器設備有很多優點，歸納如下：

• 01

  直接主動式的發熱（rè），而且功率密度大使得加熱（rè）速度更（gèng）快（kuài）。

• 02

  鍋體主動式發熱，避（bì）免了熱（rè）量（liàng）傳遞的損失因而使用更節能。

• 03

  無明火和加熱介質使得作（zuò）業更安全、環境更潔淨。

• 04

  全數字控製係統保證溫度（dù）控製更精（jīng）準，設備更智能。

• 05

  設（shè）備獨立性好，體積可能更小，維（wéi）護簡單。

總（zǒng）結：采用感應加熱方（fāng）式相比傳統的電（diàn）阻絲或者燃氣加熱，加熱（rè）時（shí）間通常可以縮短50%以上；如果將縮（suō）短的時間（jiān）換算成成本，即（jí）節能效果至少可以達到30%以上。同時，此（cǐ）加熱過程中無任何的（de）廢棄廢固（gù）排放，解決（jué）了食品衛生和環（huán）境汙染的問題。

食（shí）品電磁加熱設備展示

• 304不鏽（xiù）鋼電磁加熱
• 爆米花電磁鍋
• 不鏽鋼炒貨機
• 不鏽鋼電磁炒鍋
• 不鏽鋼行星攪拌鍋（guō）
• 電磁炒鍋

感應線圈安裝示意圖

注：具（jù）體設（shè）備（bèi）參數、詳（xiáng）細的方案請直接聯係我司銷售人員獲取（qǔ）

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