傳統的蒸、煮、炒、烤、油炸、殺（shā）菌（jun1）等食品設備，基本都是采（cǎi）用發熱絲、燃氣、燃油、蒸汽或者導熱（rè）油加熱，所有的加熱方式都是采用溫差的原理將熱能傳遞給（gěi）鍋。這種傳統的加熱方法在熱量的（de）傳遞過程中散失了大量（liàng）的熱（rè）能（néng）到空氣和周圍不需要（yào）加（jiā）熱的物體上，使得能量的利（lì）用率很低、加熱速度也慢。而應用電磁感應加熱代替傳統的傳遞式（shì）加熱方式，由於是鍋體或者金屬容（róng）器直接（jiē）主動發（fā）熱，因（yīn）此（cǐ）升級後的食品電磁加（jiā）熱器設備有（yǒu）很多優點（diǎn），歸（guī）納如下：

• 01

  直接主動式的發熱，而且功率（lǜ）密度大使得加熱速（sù）度更快。

• 02

  鍋體主動式發熱，避免了（le）熱量傳遞的損失因而使用更節能。

• 03

  無明火和加熱介質使得作業更安全、環境更潔淨。

• 04

  全數字控製（zhì）係統保證溫度控製更（gèng）精準，設備更智能。

• 05

  設備（bèi）獨立性好，體積可能更小，維護（hù）簡單。

總結：采用感應加熱方式相比（bǐ）傳統的電阻絲或者燃（rán）氣加熱，加（jiā）熱時間通常可以縮短50%以上（shàng）；如果將縮短的時間換算成成本，即節能效果至（zhì）少可以達到30%以上。同時，此加熱過（guò）程中（zhōng）無任（rèn）何的廢棄廢固排放，解決了食品衛生和（hé）環境汙染（rǎn）的問題。

食品電磁加熱設備展示

• 304不鏽鋼電磁加熱
• 爆米花電磁鍋
• 不鏽鋼炒貨機
• 不鏽鋼電磁炒鍋
• 不鏽鋼行星攪拌鍋
• 電磁炒鍋

感應線圈安裝示意圖（tú）

注：具體設備參數、詳細的方案請直接聯係我司銷售（shòu）人員獲取

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