茶葉的製作，經（jīng）過漫（màn）長複雜的演變，才有了今日（rì）的製茶技術。在（zài）多方革新下，發展出綠茶、白茶、黃茶、黑茶、烏龍茶、紅茶六大茶類。下麵帶大家簡單了解一（yī）下（xià），茶葉製作過程

1.采摘：采茶采摘以（yǐ）一芽兩葉為主，此時的鮮葉（yè）在成熟度、內含物上均達到最佳狀態，為茶成品的後期（qī）陳化（huà）打（dǎ）好（hǎo）基礎（chǔ），這樣的（de）茶（chá）就會“越陳越香（xiāng）”！

2.晾曬：很多人認為“萎凋”和“攤晾”是沒有區別的，但（dàn）對於傳（chuán）統手工製茶來說，這是一種不合理的說法。“攤晾” 保留了（le）茶葉中原生內含物質、為後期存放創造了轉化（huà）的條件。

“萎凋”做出來的茶（chá）葉香氣很高，葉底暗紅，所（suǒ）以對於香氣高的（de）普洱茶（chá）來說，萎凋（diāo）更有（yǒu）利於“提香”。

3.殺青：將茶葉放在鍋（guō）中翻炒，使得茶葉失水均勻，經過進一步發酵的茶葉（yè），香（xiāng）氣更加醇厚。

4.揉（róu）撚：經過人工揉撚的茶葉，由於細胞壁破裂，所以變得更加柔軟，也釋放出更多（duō）的（de）營養物質。

那麽全國每年（nián）產量高達300多萬噸茶葉？難道（dào）都是手（shǒu）工炒出來的嗎？ 帶著這個疑問，性色做爰片在线观看WW一探究竟

采摘對比

 

傳統采摘：一般來說采摘要（yào）在晴天進行（háng），上午采、中午揀（jiǎn），當天製完。具體是在日（rì）出後半小時後，避免鮮葉水分含量過高，不利萎凋（diāo）與殺青。一般早上十至十二（èr）點之間（jiān）完成采摘工作。 （春采（cǎi））

 

機械采摘：多采用雙（shuāng）人抬往（wǎng）返切（qiē）割式采茶機進行采茶。茶葉采摘標（biāo）準，主要是根（gēn）據茶類對新梢嫩度和品質的要求和產量因素來決定的。

殺青對比

 

傳統（tǒng）殺青（殺 青是一個術語，是指在製作茶葉的過程中利用微火（huǒ）在鍋中使茶葉痿凋的手法，通過人工的揉撚令茶葉水分快速蒸發，阻斷了茶葉發酵的過程，並使茶汁的精華完全保留的工（gōng）序。是製茶史上一個大的飛躍。）：

第一鍋：生鍋主要起殺青作用，鍋溫180-200 ℃，投葉量0.25-0.5公斤（jīn），葉量多少視鍋溫和操作技術水平而定（dìng）。炒（chǎo）法是用炒茶帚（zhǒu）在鍋中旋轉炒拌，葉（yè）子跟著旋轉翻動（dòng），均勻受熱失水，要轉得快，用（yòng）力勻，結合抖（dǒu）散（sàn）茶葉，時間約1-2分（fèn）鍾。待葉質柔軟，葉色暗綠，即可掃入第二鍋內。

第二鍋：青鍋主要起繼續殺青和初步（bù）揉條的作用 ，鍋溫比生鍋略低。因茶與（yǔ）鍋（guō）壁的摩擦（cā）力比（bǐ）較大，用力應比生鍋大，所以要“帶把勁”，使葉子隨（suí）著炒茶（chá）掃帚在鍋內旋轉（zhuǎn），開始搓卷成條，同時要（yào）結合抖散茶團，透發熱氣。當葉片皺縮成條，茶汁粘著葉麵，有粘手感（gǎn），即可掃入熟鍋。熟鍋主要起進一（yī）步做（zuò）細茶條的作用，

第三鍋：鍋溫比二（èr）青鍋（guō）更低，約130-150℃。此時葉子已經比較柔軟，用炒茶掃帚旋炒幾下，葉子即鑽到把內竹枝（zhī）內，有利於做條，稍稍抖動（dòng），葉（yè）子（zǐ）則又散（sàn）落到鍋裏。這樣反複操作，使（shǐ）葉（yè）子吞吐於（yú）竹帚（zhǒu）內外（wài），把殺青失水和搓揉成條巧妙地結合起來。這與炒青綠（lǜ）茶先殺青後（hòu）揉撚的製茶技術顯然不同，既可（kě）以利用濕熱條件下葉子較柔軟，可（kě）塑性好（hǎo）的機會（huì），促進粗老葉成（chéng）條，又可（kě）以克服冷揉進斷梗、碎片、露筋等弊病。炒至條索緊細，發出茶香，約三四成幹，即可出鍋（guō）。

機械殺青（qīng）： 包括（kuò）殺青機構（gòu）、初次（cì）揉撚機構（gòu）和二次炒製機（jī）構；結合傳統殺青工作流程，隻需要將（jiāng）材料放置傳輸入口，全程由程序自主控製，自主調節加熱功率， 使殺青質（zhì）量極為穩定。

隨著經濟社（shè）會（huì）的發展（zhǎn），茶葉需求量逐年增加（jiā），越來越多的茶農使用（yòng）製茶機器代替手工（gōng）炒茶已經成了不爭的事實。同（tóng）時炒（chǎo）茶機多樣（yàng）化，多元化發展，給茶農企（qǐ）業帶來柳暗花明又一村的希望。

 

喆能電（diàn）磁加熱（rè）炒茶機是一種新型茶葉殺青設備，主要根據電（diàn）磁感應原理，滾筒自身均勻發熱，達到對茶葉殺青的目的。

根據以上信息，喆能電磁加（jiā）熱炒（chǎo）茶機對比於傳統（tǒng）采摘優勢（shì）如下：

1.減少了環境汙染：電磁加熱製茶技術 ，減（jiǎn）少大量（liàng）燃燒木柴產生（shēng）空氣汙染。

2.節約了製茶成本：製茶每噸茶葉需消（xiāo）耗大量柴或煤，使用電磁加熱 製（zhì）茶技術，節約（yuē）成本（běn）。

3.減少了人工成本：原來從茶葉殺青、揉撚（niǎn）到毛茶都需要大量的人工勞作，現在隻需要一個人就可完成。

4.喆能電磁加熱炒茶（chá）機自研大功（gōng）率電磁感應加（jiā）熱（rè）技術，可以實現鍋體（tǐ）快速預熱，效率更高（gāo） ，鍋體自主均勻發熱，茶葉受熱更（gèng）均勻。

5.殺青（qīng）過程中（zhōng）全程無明火，大大降低工作環（huán）境的火災（zāi）風險（xiǎn）隱患。

6.智能化控（kòng）製，傻瓜式操作，上手快。